Описание

Колпачковая колонна для дистилляции Алковар

Доставка по России ответственно надежно.

Технические характеристики:

Материал	Медь	Марка М1
	Стекло	прозрачное термостойкое стекло
	прокладки	Силикон
Диапазон мощности		0,8-5,5 кВт
Высота		420 мм
Толщина стекла		5 мм
Диаметр стекла		3 дюйма
Стандартная комплектация		4 уровня

Колпачковая колонна функциональный узел, внутри которого осуществляется тепломассообмен между жидкостью и паром. Колпачки здесь выступают в качестве преобразователей пара. Подходит для перегона фруктовых и зерновых браг с сохранением ароматов исходного сырья.

Фланец можно преобрести отдельно 1300р на 3" и 2"

​

Преимущества колпачковой колонны

1. 1) Не требуется точная настройка и баланс между подачей пара и флегмой рано или поздно тарелка заполнится и войдет в рабочее состояние.
2. 2) Устойчиво работают при значительных изменениях уровня нагрева и колебаниях отбора. Захлёб на колпачковой тарельчатой колонне практически исключён. 
3. 3) Работают в широком диапазоне мощности.
4. 4) Высокая производительность. Ограничена только мощностью нагревательного элемента и дефлегматора.
5. 5) Продукт получается высокого качества, его невозможно получить на обычном самогонном аппарате.

Колпачковая колонна АЛКОВАР

Колпачковая колонна относятся к дистилляционным колоннам. Фактически это наиболее продвинутый вариант, используемый в изготовлении крепких напитков. Процесс применения состоит в том, что идёт переиспарение спиртов на каждой из тарелок, что позволяет плавно укрепляться спиртосодержащему пару. В зависимости от количества тарелок, получать более крепкий и более чистый продукт. Стандартная комплектация в 4 медных этажа позволяет получать качественный дистиллят крепостью до 80 градусов. Можно установить сразу 2 колонны друг на друга при помощи силиконовой прокладки и клампового хомута. Такая конструкция позволит получить качественный дистиллят крепостью около 96 градусов.

Конструкция колпачковой колонны.

Представляет собой стеклянный цилиндр, внутри которого расположены тарелки. В тарелках сделаны специальные отверстия под размер колпачков в сборе и под размер специального перевёрнутого колпачка для отвода лишней жидкости (флегмы). Для пара предусмотрено конструкцией сразу три входа на каждом уровне, а для перелива излишков флегмы на нижний этаж только один. Такая конструкция, позволяет в несколько раз усилить пароиспарение, и за счет многократного повторения процесса улучшить качество дистиллята, очистив его от большей части сивушных масел, других примесей, при этом сохранив нужные ароматы, вкусы и послевкусия. Поскольку повторное пароиспарение происходит в колпачках, их количество имеет большое значение. Чем больше колпачков и тарелок расположено внутри колонны, тем интенсивней будет циркуляция спиртовых паров и флегмы. Большое значение имеет материал, из которого сделаны колпачки и тарелки. Лучшим материалом считается медь.

Принцип работы колпачковой колонны

1. 1) Разогретый спиртосодержащий пар входит в колонну снизу и начинает подниматься вверх. Пока колонна сухая, пар беспрепятственно проникает сквозь колпачки, не встречая сопротивления флегмы, которая пока ещё не образовалась. Она образуется тогда, когда пар достигнет дефлегматора. Тогда пар частично сконденсируется, и флегма начнёт стекать вниз. Сначала на верхний этаж. Заполнив до уровня сливного отверстия верхнюю тарелку, флегма начнёт переливаться вниз, заполняя постепенно все этажи колонны с верхнего до нижнего. Заполнив до сливного отверстия нижний этаж, флегма переливается в перегонный куб.
2. 2) С этого момента вся колпачковая колонна запущена в работу. Самое главное, что происходит внутри колпачковой колонны, это повторное переиспарение и барботация. По-другому это явление называют барботаж. По определению Барботаж это непрерывное смешивание жидкости и пара, в результате, которого происходит эффективное разделение спиртов на фракции.
3. 3) Пар проходит через входные отверстия в колпачках под тарелкой, далее в три колпачка сразу. Дальше пройти легко не может из-за гидравлического сопротивления флегмы. Давление пара возрастает. Часть его конденсируется в новую флегму, а более лёгкие и летучие фракции прорываются через специальные прорези в колпачках в слой накопившейся флегмы. Происходит явление, очень похожее на бурное кипение, которое и называется барботаж или, по-другому, барботирование. После такого взаимодействия с флегмой спиртосодержащий пар, освободившийся от части вредных примесей и сивушных масел, летит выше к следующему уровню колонны, а излишки флегмы вместе с вредными примесями переливается в специально созданное устройство перелива, в виде перевёрнутого вверх ногами колпачка, на нижерасположенную тарелку. Таким образом происходит взаимодействие пара и флегмы на каждой тарелке, при взаимном противотоке пара (вверх) и флегмы (вниз).
4. 4) Тепломассообмен продолжается. Вверх уходят всё более чистые фракции.  Проходя через колпачки и через слой флегмы на каждой тарелке, спиртовой пар многократно насыщается.  При этом объем вредных примесей почти доходит до нуля.

Очистка медной колпачковой колонны.

При работе колонны спиртосодержащие смеси и пары спирта, а также сконденсировавшаяся флегма контактируют с медными деталями, в результате чего на ее поверхности протекают химические реакции с образованием оксидов. Они покрывают поверхность медных деталей тонкой оксидной пленкой, тем самым снижая связывающие способности меди. На практике очистку медных деталей необходимо проводить после 2-3 перегонок. Несвоевременная чистка медных узлов может привести к образованию плотного налёта, удаление которого займет значительно больше времени и сил, чем при своевременном и регулярном уходе. Вот простой и эффективной способ ухода за медной колонной:

1. 1) Разводим необходимый объём раствора пищевой лимонной кислоты в воде (примерно 50-100 г на литр воды).
2. 2) Отсоединяем колонну с медными колпачками целиком, не разбирая, от нижнего клампового зажима, соединяющего колонну с крышкой перегонного куба.
3. 3) Берем заглушку необходимого размера или складываем стретч плёнку в несколько слоёв, по размеру больше диаметра клампового соединения.
4. 4) Прикрепляем заглушку хомутом или накрываем плёнкой патрубок клампа на крышке перегонного куба и ставим колонну на место. Закрепляем соединение кламповым хомутом. Теперь у нас колонна временно снизу загерметизирована.
5. 5) Вставляем воронку в верхнее открытое отверстие в колонне и заливаем раствор лимонной кислоты до верху.
6. 6) Оставляем на 40 минут.
7. 7) Через 40 минут выливаем отработанный раствор.
8. 8) Отсоединяем колонну и тщательно промываем водой. В результате получаем медные детали колонны в первозданном виде и с восстановленными свойствами. Эту процедуру необходимо делать регулярно через каждые 2-3 прогона. Иначе, вы получите трудно удаляемую оксидную плёнку на медных деталях. Важные свойства чистой меди перестанут действовать, и потребуется больше усилий и времени для очистки.
9. 9) В конце процедуры очистки ставим колонну на место.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: