Описание

Автоклав Стерилизатор 18л Кормилец Алковар, купить в Москве

Доставка по России ответственно, надежно от производителя.

Комплектация:

Корпус, в верхней части которого имеется углубление, для уплотнительного кольца.	1
Крышка крепится к корпусу при помощи шпилек и гаек.	1
Манометр расположен на крышке, служит для контроля давления.	1
Уплотнительное кольцо.	1
Предохранительный клапан с барашком для сброса давления.	1
Ниппель для подкачки воздуха.	1
Гнездо термометра.	1
Ручки для переноски автоклава.	2
В нижней части корпуса установлен кран для слива жидкости.	1

Технические характеристики Автоклава Кормилей 18л Алковар.

Максимальная рабочая температура в режиме стерилизации		1200С
Максимальное давление в режиме стерилизации		0,4 МПа(кгс/см2)
Полезный объем		18л
Вместимость банки стеклянные по 0,5л		14шт
Габаритные размеры	Диаметр	28см
	Ширина по ручкам	36см
	Высота	45см
Масса автоклава в сборе		9кг
Толщина металла	крышка	5мм
	стенки	1,5мм
	дно	1.5мм
Материал изготовления, пищевая нержавеющая сталь		AISI 304
Производство Россия		Алковар

Автоклав Кормилец 18л Алковар это герметичное устройство. Процесс нагревания в нем идет под давлением. Высокие температуры до 120⁰С не только быстро готовят продукты, но и происходит процесс стерилизации, для длительного хранения. При этом в продуктах сохраняется их букет и полезные свойства. Также при давлении и температуре уничтожаются все виды патогенной микрофлоры.

Идеальная практичность, максимальная выгода от Автоклава Алковар Кормилец 18л

1. 1) Соответствует ГОСТу и требованиям предъявляемых к проектированию и производству сосудов высокого давления.
2. 2) Консервы изготавливаются по ГОСТу при температуре 120⁰С
3. 3) Большая емкость, вместимость 14 банок по 0,5л
4. 4) Наша модель автоклава не требует установки прижимной кассеты, для фиксации банок внутри. Данная процедура занимает много времени и не соответствует госту. В наш автоклав держит высокое давление, в него достаточно закачать воздух (0,15МПа) посредством обычным автомобильным или велосипедным насосом. Итого 2 минуты на процесс подготовки и аппарат в действии.
5. 5) В наших аппаратах реализована технология создания противодавление внутри  автоклава, которое защищает банки от срыва с них крышек.
6. 6) Широкая горловина позволяет удобно укладывать банки для консервации и максимально полно использовать внутренне пространство.
7. 7) Можно использовать даже 3-х литровые банки.
8. 8) Точные электронный термометр помогает контролировать процесс консервирования.
9. 9) Для удобства расположения банок на дне автоклава установлена решетка состоящая из двух половинок. При необходимости их можно извлечь и использовать автоклав, как накопительную ёмкость, поставить в ней вино, перегнать брагу, хранить мед и т.д.
10. 10) Верхняя и нижняя часть имеет сферическую форму. Данное технологическая конструкция обеспечивает равномерное распределение давления внутри автоклава.
11. 11) Верхняя часть дополнительно усилена фланцем толщиной 5мм. Вместе с приборной крышкой толщина увеличивается до 11,5мм. Это гарантирует огромный запас прочности.

Принцип работы Автоклава 18л Кормилец Алковар.

Принцип работы автоклава такой же, как и у скороварки. Приготовление продуктов проходит в герметичном сосуде, или в автоклаве, не позволяющем воздуху или жидкости покидать ёмкость, находящуюся под высоким давлением. Поскольку при увеличении давления точка кипения жидкости смещается вверх, температура жидкости внутри системы может быть выше 100°C. При этом жидкости  не достигает точки кипения. Рабочее давление в автоклаве 0,4 МПа. При таком давлении жидкость закипает при температуре в 125°C. Повышенная температура позволяет приготовить продукт несоизмеримо быстрее стандартного способа. Например, порезанная свежая капуста готовится в течение одной минуты, сохраняя всю витаминную и вкусовою гамму продукта. Свежие зеленые бобы или небольшие картофелины готовятся около пяти минут. Другое преимущество достижение эффекта тушения и медленного кипения продукта за очень короткий срок. Приготовление под давлением позволяет сохранить все питательные элементы продуктов. Поскольку пища готовится в безвоздушной среде и очень быстро, в процессе кипячения вываривается минимальное количество витаминов, жидкости, минералов, солей.

Сам автоклав представляет собой большую ёмкость типа кастрюли и крышку. На крышке есть системы предохранения и термометр. В зависимости от видов консервов необходимо нагреть автоклав для нужной температуры, а затем удерживать температуру для консервирования нужного вам продукта при помощи регулировочного клапана. После стерилизации необходимо снять консервы из автоклава для дальнейшего охлаждения.

Модернизация Автоклава Кормилец 18л Алковар.

1) Для этого необходимо приобрести крышку с выходом под кламповое соединение.

2) На неё можно поставить бражную колонну любого типа.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: