Солод Ячменный Карамельный 300 Курский

Характеристика:

Влажность	Максимум 6,0%
Цвет	280-320 ЕВС
Доля в засыпи	До 10%
Экстрактивность	Мин. 70 дм

Карамельный солод изготавливается на обжарочном барабане из зеленого солода пророщенное зерно. Данный вид солода предназначен для придания пиву необходимого цвета, аромата и вкуса. Благодаря карамельному солоду вкус пива может меняться от сладковатого, солодового до отчетливого привкуса обжаренного зерна, а иногда даже появляются медовые нотки. Карамельный солод относится к специальным солодам и служит добавкой к основным видам солода.

Самый темный карамельный солод из линейки карамельных солодов, придает глубокий и насыщенный цвет, а также яркий карамельный аромат с ореховыми нотками.

Написать отзыв