Солод Ячменный Карамельный 250 Курский

Характеристика:

Влажность	Максимум 6,0%
Цвет	230-270 ЕВС
Доля в засыпи	До 10%
Экстрактивность	Мин. 70 дм

Карамельный солод изготавливается на обжарочном барабане из зеленого солода пророщенное зерно. Данный вид солода предназначен для придания пиву необходимого цвета, аромата и вкуса. Благодаря карамельному солоду вкус пива может меняться от сладковатого, солодового до отчетливого привкуса обжаренного зерна, а иногда даже появляются медовые нотки. Карамельный солод относится к специальным солодам и служит добавкой к основным видам солода.

Темный карамельный солод, придает насыщенный цвет, более карамельный вкус, чем у карамельного 200ЕВС.

Написать отзыв